Daniel JACOB est ingénieur de recherche INRA. Membre de la Plateforme Métabolome Bordeaux, intégrée dans l'infrastructure nationale MetaboHub. Il développe depuis plus de 8 ans pour la communauté nationale et internationale des outils et des méthodes pour la métabolomique (traitement du signal et biostatistiques) et plus particulièrement autour de la RMN.