Gilbertine Wafeu est née à Douala, la plus grande ville et capitale économique du Cameroun. Après des études en banques et finances suivies d’un master en Finance et comptabilité, elle commence sa carrière dans le maritime en 2003 en rejoignant MAERSK Line au Cameroun sous le couvert d'un programme de leadership mondial appelé le MISE (MAERSK International Shipping Education). Par la suite elle va acquérir un MBA en administration des affaires et plusieurs certifications dans les domaines de la logistique et du leadership.
Au cours des 14 années passées au sein du groupe MAERSK, elle a occupé de nombreux postes de direction dans plusieurs pays, dont la plupart sont situés en Afrique (Cameroun, Bénin, Gabon, Côte d'Ivoire). Son dernier poste chez MAERSK était celui de Cluster Manager pour Safmarine en Côte d'Ivoire, couvrant aussi le Libéria et la Sierra Leone.
Gilbertine Wafeu revient au Cameroun en 2018 pour rejoindre NileDutch Cameroun en tant que directrice générale pays pour l'armateur Néerlandais NileDutch, racheté récemment par Hapag-Lloyd AG.
De nature très engagée dans les missions qui lui tiennent à cœur, Gilbertine Wafeu est Présidente de l'Union des consignataires et armateurs du Cameroun, et aussi présidente de l'association des parents d'élèves d’école.