Gwenola Yannou-Le Bris
Maître de conférences HDR à AgroParisTech, département SESG, UMR GENIAL.
Sa recherche porte sur le management de l’innovation et de l’éco-conception au sein des chaines de valeur de la transformation et de la distribution des matières premières issues du vivant. Elle est membre du comité de pilotage d’IDEAS (Initiative for Design in Agrifood Systems), réseau de chercheurs co-porté par l’INRA et AgroParisTech. Ses enseignements interviennent sur les trois années du cursus AgroParisTech et au sein de la formation master Erasmus Mundus Fipdes (Food Innovation Product Design) associant formes d’enseignements classiques et par projets.
