Elle exerce au sein de l’Unité de Soins Aigus Alzheimer du Pôle Gériatrie du CHU de Toulouse. Elle est chercheur dans l’unité INSERM UMR 1027 « Laboratoire d’épidémiologie et analyses en santé publique », dans la thématique « vieillissement » (axe maintain). Son domaine d’expertise est celui des troubles psycho comportementaux des patients souffrant de maladie d’Alzheimer et apparentés. Elle est en charge de la formation des professionnels en santé par les pédagogies innovantes (simulation en santé). Elle est membre de la Société Française de Gériatrie et Gérontologie. Le Pr Soto a participé en tant qu’expert interviewé.