Patrick Ritz
Patrick Ritz est professeur de Nutrition clinique au CHU de Toulouse, enseignant à l’université Paul Sabatier de Toulouse, et pilote le centre intégré de l’obésité, un des 5 centres de référence français.
Avec son équipe, il prépare et accompagne des patients à la chirurgie de l’obésité depuis 1999. Il anime le Diplôme Inter-Universitaire de Médecine et de Chirurgie de l’obésité.
