Pauline Toussaint est titulaire d'un master en sciences physiques à finalité didactique et assistante au Département de physique de l'Université de Liège. Elle encadre des cours de physique en première année de bachelier de médecine, sciences biomédicales, kinésithérapie et sciences de la motricité et a contribué au développement de différents outils pédagogiques dans ce cadre. Elle encadre également des activités préparatoires de physique destinée aux étudiants souhaitant présenter l'examen d'entrée en médecine et dentisterie.