Stéphane Pujol est spécialiste du XVIIIe siècle et de la littérature d'idées. Il a notamment publié, Le dialogue d'idées au dix-huitième siècle (Voltaire Fondation, 2005), Le philosophe et l'original, étude du Neveu de Rameau de Diderot (PURH, 2016), et Morale et Science des mœurs dans l'Encyclopédie (Honoré Champion, 2021 – Prix de l'Académie des sciences morales et politiques, 2022). Il a également codirigé plusieurs ouvrages consacrés à la littérature, à la philosophie et aux arts des XVIIe et XVIIIe siècles, dont le dernier avec Patrick Brasart et Hélène Parent, Éloquences révolutionnaires et traditions rhétoriques - XVIIe-XVIIIe siècles, Paris, Garnier, 2023.